A VMT sorozatú vákuumhúspohár vákuumállapotban van, a fizikai hatás elvét alkalmazva, hogy az anyag fel-le billenjen a dobban, ütközjön és dörzsölje egymást, és nagy területen egyenletes eloszlású masszírozást és pácolást eredményezzen. hogy a pácfolyadék egyenletes eloszlása az anyagban kedvezőbb.A sóban oldódó fehérje a legnagyobb mértékben a legnagyobb sebességgel extrahálódik, ezáltal nő a termék víztartó képessége, javul a termék rugalmassága, szeletelhetősége, íze, és nagymértékben javítja a termék kihozatalát.
A vákuumos húspohár főként szójaszósz, sonka, szalonna, barbecue, kolbász, szabadidő, baromfi és egyéb húskészítmények, valamint garnélarák és egyéb tenger gyümölcsei pácolására és feldolgozására szolgál.
Garancia és csomag
Garancia: 24 hónap a B/L dátumától számítva
Csomag: Nemzetközi Standard furnér tok
● A pulmonális légzés funkcióval a termék tágulási és összehúzódási mozgást végez a dobban, javítja a hús szöveti szerkezetét, javítja a hús csomószilárdságát és vízvisszatartását, javítja a termék rugalmasságát és hozamát, valamint csökkenti a főzést. veszteség.
● Növeli a hús érzékenységét és szerkezeti stabilitását, javítja a húskészítmények szeletelési minőségét, és megakadályozza a szeletelés közbeni törést.
● Egyfokozatú szárítás, egyszeri porszívózás vagy gyártás az ügyfelek igényei szerint.
● A gép kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült, a kerek fej nagy gördülőtérrel, ésszerű kialakítással és alacsony működési zajjal rendelkezik.
● A penge egyedi ív alakú vagy soros kialakításának köszönhetően a pác egyenletesen oszlik el, nem károsítja a pácot, javítja a termék érzékenységét és megjelenését.
● Vízálló számítógépes vezérlés.
● Folyamatos bukdácsolás, szakaszos bukdácsolás, felborulás és kisütés funkciója van.
| Modell | Dobkapacitás (L) | Erő | Kimenet (kg) | Belső átmérő | Külső dimenzió |
| VMT-50 | 50L | 1,1 kW | 28 kg | 600 mm | 840x500x930 mm |
| VMT-100 | 100L | 1,1 kW | 60 kg | 600 mm | 1200x750x1200mm |
| VMT-200 | 200L | 2,2 kW | 120 kg | 800 mm | 1230x710x1300mm |
| VMT-300 | 300L | 2,2 kW | 150 kg | 1000 mm | 1250x800x1500mm |
| VMT-400 | 400L | 3,75 kW | 200 kg | 1000 mm | 1500x800x1500mm |
| VMT-500 | 500L | 3,75 kW | 250 kg | 1000 mm | 2000x1000x1500mm |
| VMT-600 | 600 liter | 3,75 kW | 350 kg | 1000 mm | 2100x1000x1600mm |
| VMT-800 | 800 liter | 5,5 kW | 450 kg | 1200 mm | 2000x1250x1800mm |
| VMT-1000 | 1000L | 5,5 kW | 600 kg | 1200 mm | 2500x1550x2000 mm |
